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鯵の薬味醤油こうじ
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鯵の薬味醤油こうじ-レシピのメイン写真

鯵の薬味醤油こうじ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

鯵のお刺身にいっぱい薬味をのせのせで♪

このレシピの生い立ち
鯵のお刺身もサラダ感覚で…薬味がいっぱいでとっても美味しい⤴♪

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鯵のお刺身もサラダ感覚で…薬味がいっぱいでとっても美味しい⤴♪

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鯵の薬味醤油こうじ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

鯵のお刺身にいっぱい薬味をのせのせで♪

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鯵のお刺身もサラダ感覚で…薬味がいっぱいでとっても美味しい⤴♪

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材料

2~3人分
  • 鯵(刺身用) 120g
  • ◎大葉(千切り) 10g
  • ◎しょうが(みじん切り) 10g
  • ◎長ネギ(みじん切り) 30g
  • ※醤油こうじ 20~25g
  • ※酢 5g
  • ※わさび(チューブ) 2g
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作り方

  1. 1

    鯵の刺身を食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。◎をボールに入れる。

    • 鯵の薬味醤油こうじ作り方1写真
  2. 2

    ※を混ぜ合わせた物を◎の中に入れて混ぜ合わせる。(a)

    • 鯵の薬味醤油こうじ作り方2写真
  3. 3

    お刺身の上に(a)をのせる。

    • 鯵の薬味醤油こうじ作り方3写真

コツ・ポイント

(a)を味見して足りないものがあれば
醤油こうじを少し加えたり…してみよう。

醤油こうじ:レシピID20334151

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/03/04 03:38に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

あじ 大葉 刺身 しょうが わさび 長ネギ

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