梅シロップ*梅ジュース*てんさい糖使用
MIKOSUKE♪ @cook_40264808
熱中症対策にも！
冷凍せず簡単。 身体に優しいてんさい糖などを使用。
リンゴ酢入りでスッキリ爽やか。
このレシピの生い立ち
毎年作ってます。
梅シロップ*梅ジュース*てんさい糖使用
熱中症対策にも！
冷凍せず簡単。 身体に優しいてんさい糖などを使用。
リンゴ酢入りでスッキリ爽やか。
このレシピの生い立ち
毎年作ってます。
作り方
- 1
容器は洗ったあとにアルコール(ホワイトリカー等)で消毒しておきます。
-
- 2
青梅を流水で洗う。
青く固い梅はアクをとるために1～3時間水につける。
-
- 3
青梅の水気が充分に乾いたら、竹串などで、なりくち(ヘタ) を取る。
-
- 4
梅からのエキスが出やすいように、フォークや竹串などで穴をあける。
-
- 5
容器に、青梅を入れる。
-
- 6
砂糖と青梅を交互に入れていく。
-
- 7
最後は青梅が砂糖で隠れるように。
※お好みで、りんご酢を入れる。 -
- 8
毎日容器をゆすり砂糖が溶け梅がシワシワになればできあがり。
２週間後には、砂糖が全部溶けました。 -
コツ・ポイント
青梅と砂糖は同じ分量でもＯＫ!
最後にりんご酢(お好みの酢、分量)を入れることで失敗しずらく、仕上がりはスッキリ爽やかな味に！
炭酸水で4～5倍に薄めて飲むのがおすすめです。
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