さつまいも塩レモン煮☆甘いのにサッパリ!

モバウキ
モバウキ @cook_40056663

甘さひかえめ、まろやかでサッパリしたお味に仕上がりました!いくらでも食べられちゃう♡
このレシピの生い立ち
甘く煮ただけだと旦那ウケがイマイチなので、塩レモンを投入してみたら、サッパリして好評になりました♡

さつまいも塩レモン煮☆甘いのにサッパリ!

甘さひかえめ、まろやかでサッパリしたお味に仕上がりました!いくらでも食べられちゃう♡
このレシピの生い立ち
甘く煮ただけだと旦那ウケがイマイチなので、塩レモンを投入してみたら、サッパリして好評になりました♡

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材料

  1. さつまいも 中1本(300gくらい)
  2. 砂糖 大さじ2
  3. レモン 2切れほど

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗って、1〜1.5cm幅に切っておく。

  2. 2

    鍋に1と砂糖、塩レモン、材料がかぶる程度の水を入れて蓋をし、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    煮汁が少しになって、トロッとする感じに煮詰めて出来上がり♡

コツ・ポイント

塩レモンは自家製のものを使いました。今回は実と皮の部分のみ2切れ(1/4個分)入れましたが、お好みで調節してください。塩レモンがなければ、レモン汁と塩少々で代用しても良いと思います!

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モバウキ
モバウキ @cook_40056663
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40代の働くママです。大人は飲みたいので、子どもの食事に、おつまみに、、、と品数が増えて大変です。。。
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