私の渋皮煮入りパウンドケーキ
☆かなぴよ☆ @cook_40088624
秋になると作る渋皮煮。作りすぎて余ったときにはパウンドケーキに入れちゃうのもオススメです⭐️シロップも使えちゃいます！
このレシピの生い立ち
渋皮煮をたくさん作ったので、他にもアレンジできないかと思ったので。焼きたても美味しいし、冷蔵庫で冷やすとしっとりしてまた別のおいしさもありますよ。素敵なティータイムをお過ごしください♪
私の渋皮煮入りパウンドケーキ
秋になると作る渋皮煮。作りすぎて余ったときにはパウンドケーキに入れちゃうのもオススメです⭐️シロップも使えちゃいます！
このレシピの生い立ち
渋皮煮をたくさん作ったので、他にもアレンジできないかと思ったので。焼きたても美味しいし、冷蔵庫で冷やすとしっとりしてまた別のおいしさもありますよ。素敵なティータイムをお過ごしください♪
作り方
- 1
バターを耐熱容器に入れて、ラップをせずにレンジで20秒チン。ボウルに入れて泡立器でよくまぜる。
- 2
シロップを加えてよく混ざり合ったら、卵を1個ずつ入れてその都度よく混ぜる。牛乳も入れて混ぜる。
- 3
みじん切りにしておいた渋皮煮を入れて混ぜたら、泡立器をはずしてホットケーキミックスを入れる。
- 4
ゴムベラで優しく全体を混ぜていく。早くすると粉が飛びます(笑)オーブンを180℃に余熱開始。
- 5
混ざり合ったらクッキングペーパーを敷いた型に流し込み、少し上からトンと落として高さをならす。
- 6
オーブンに入れて35〜40分焼いて出来上がり！
- 7
材料を一部変更しました。砂糖でなくシロップを使うとしっとり感もアップします！シロップがない場合は砂糖でOKですよ〜。
コツ・ポイント
渋皮煮を甘めに作ってあるのであれば、シロップの量は少し減らしてもいいかも。先にみじん切りにしておいた方が楽だと思います。
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