さつまいもを剥いて軽く濡らし、ラップをかけてレンジで1分半チンする。

チンしたさつまいもを取り出し、1cm角ぐらいに切る。

溶かしたバターと砂糖、卵をしっかり混ぜ合わせる。

そこにHMを入れ、ダマにならないように混ぜる。

生地が出来たらさつまいもを入れて潰してしまわないようにさくさく混ぜ、混ざったらチョコチップを入れ、サクッと混ぜる。

✩この時、さつまいもが濡れていたらキッチンペーパーなどで水分を取る。

オーブンプレートにクッキングシートをひき、生地を流し込む。

✩生地は焼くと膨らむのでぎりぎりだと溢れてしまうかも。