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☆ナスとピーマンの味噌絡めお弁当おつまみ
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☆ナスとピーマンの味噌絡めお弁当おつまみ-レシピのメイン写真

☆ナスとピーマンの味噌絡めお弁当おつまみ

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

なすとピーマンの味噌炒めは、ご飯もビールもススミます^^お弁当の一品にも!!
このレシピの生い立ち
外で食べて美味しくて真似して作ってみました。

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☆ナスとピーマンの味噌絡めお弁当おつまみ

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材料

  • なす 2本
  • ピーマン 1個
  • ○味噌 小2
  • ○みりん 小1
  • ○砂糖 小2
  • ○酒 大1
  • ごま油(仕上げ用) 少々
  • 唐辛子 少々
  • *生姜のみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンを一口大にカット。
    ナスは、そのままラップにくるんで500w1~2分位様子を見ながらチン。

  2. 2

    フライパンに油大1と、唐辛子を入れて 1)を炒める。

    • ☆ナスとピーマンの味噌絡めお弁当おつまみ作り方2写真
  3. 3

    ○印の調味料を入れて蓋をして弱火で少し煮含める。

    • ☆ナスとピーマンの味噌絡めお弁当おつまみ作り方3写真
  4. 4

    フタを開けて、日を強めてタレを絡めて最後にゴマ油を入れたら完成。

コツ・ポイント

特にないです^^
ししとうでもいいですねっ

生姜のみじん切りも入れて炒めると
さっぱりとして
夏バージョンになります!!

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2014/10/09 11:47に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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