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鶏ミンチのバジル炒め
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鶏ミンチのバジル炒め-レシピのメイン写真

鶏ミンチのバジル炒め

Chizk
Chizk @cook_40063755

Phat kra-prao kai
本場のタイ料理です。
このレシピの生い立ち
タイにある料理教室のレシピを少し改良。
とっても簡単で美味しいので是非お試しを!

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Chizk
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材料

2人分
  • 鶏ミンチ 200g
  • 玉ねぎ(スライス) 半分
  • ベイビーコーン(小口切り) 10本
  • バジルの葉 一握り
  • ニンニク(みじん切り) 2片
  • 赤唐辛子(みじん切り) 2-3本
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆ナンプラー 大さじ1
  • ☆お水 90cc
  • 目玉焼き
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作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切っておく。

    • 鶏ミンチのバジル炒め作り方1写真
  2. 2

    大さじ2の油で、ニンニクと赤唐辛子を炒める。

    • 鶏ミンチのバジル炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏ミンチを加え、さっと火が通ったら、玉ねぎとベイビーコーンを更に加えてさっと火を通す。

    • 鶏ミンチのバジル炒め作り方3写真
  4. 4

    ☆を加えて少し汁気が残るくらいで火を止めてバジルを加える。

    • 鶏ミンチのバジル炒め作り方4写真
  5. 5

    お好みで目玉焼きを載せて下さい。

コツ・ポイント

唐辛子はお好みで加減して下さい。
手に入る場合は、是非ホーリーバジルで作ってみてくださいね。

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Chizk
Chizk @cook_40063755
2014/10/09 11:48に公開
常夏の国で、料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの バジルの葉 にんにく とりひき肉 玉ねぎ トウガラシ

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