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苦手克服！椎茸とおかかのフライ
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苦手克服！椎茸とおかかのフライ-レシピのメイン写真

苦手克服！椎茸とおかかのフライ

Minmi1109
Minmi1109 @cook_40287222

椎茸が苦手な人でも椎茸特有の癖が無くなり丸ごとなのに美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
椎茸が毎年たくさん採れるので、いろいろな料理に挑戦！

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Minmi1109
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材料

  • 豚肉の薄切り 4枚
  • しいたけ 4つ
  • 大葉(あれば) 4枚
  • とろけるチーズ 2枚
  • ＊かつお節 一握り
  • ＊醤油 適量
  • ＊白だし 適量
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    初めに＊の材料を混ぜ合わせておかかを作っておきます。

  2. 2

    椎茸のヘタを切り、笠側(裏側)に1で作っておいたおかかを埋めるように入れていきます。

  3. 3

    豚肉の薄切りを広げてその上に大葉、チーズ半分、おかか椎茸をのせ、クルクルっと巻きます。

  4. 4

    小麦粉→溶いた卵→パン粉の順につけて180度に熱した油に入れてきつね色になったら、出来上がり!

コツ・ポイント

苦手な方は少しチーズを多めにしてみるともっと食べやすかも。

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Minmi1109
Minmi1109 @cook_40287222
2014/10/11 15:35に公開

このレシピのキーワード

フライ 大葉 豚肉 しいたけ かつお節 卵 チーズ 小麦粉

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