やわらか唐揚げ
まどチャン @cook_40287256
下味をつけることで、味がしみてジューシーな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
毎度違う作り方ですが、今回おいしくできたので、覚え書きの為にも残します。
やわらか唐揚げ
下味をつけることで、味がしみてジューシーな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
毎度違う作り方ですが、今回おいしくできたので、覚え書きの為にも残します。
作り方
- 1
鳥もも肉を食べやすい大きさにカットする。
- 2
ボールまたはジップロックに鶏肉と☆の材料を入れ、もみ込む。15分ほど放置。
- 3
片栗粉が入ったボールに、漬け込んだ鶏肉を少しずつ入れ、片栗粉をつけていく。
余分についた所は、はらってください。 - 4
熱した揚げ油に鶏肉を入れ、揚げていく。
こんがりきつね色になったら、完成です。
コツ・ポイント
すりおろし生姜を入れてもおいしいです。
片栗粉は足りなかったら追加してください。
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