冷ましたシチューを耐熱容器の半分まで入れ、ふちに溶き卵をぬる。

市販の冷凍パイシートをお好みの厚さにのばし、耐熱容器より少し大きめに切り取りかぶせる。

パイの上に溶き卵をぬり、200度に予熱したオーブンで10〜15分、表面に焼き色が付くまで焼く。