長いもときりこんぶの煮物
ぶっちさん @cook_40031474
きりこんぶ、やめられないです(*^^*)
このレシピの生い立ち
サツマイモときりこんぶの煮物をいつも作ってましたが、長いもも煮物にできることを知って、やってみました
長いもときりこんぶの煮物
きりこんぶ、やめられないです(*^^*)
このレシピの生い立ち
サツマイモときりこんぶの煮物をいつも作ってましたが、長いもも煮物にできることを知って、やってみました
作り方
- 1
長いもは皮をむいて、１センチ弱くらいの半月切りにする
- 2
きりこんぶをざるに入れて数回水洗いして、水切りする
- 3
鍋にごま油を熱して２のきりこんぶを軽く炒める
- 4
長いもを加えて少し炒めて油が回ったら☆を入れて中火で煮込む
- 5
アクがでるのできれいに取り除き、ひと煮立ちしたら、そのまま鍋ごと置いておく
コツ・ポイント
きりこんぶを洗ってすぐ、水切りできてなければ、鍋にごま油ときりこんぶを入れてから火にかけるとバチバチ飛びませんよ
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