この秋冬注目!クリームポテト!

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

とろとろのクリーム状にした新食感のポテトサラダがとても人気ですね!
クリームポテトさえあれば、アレンジ自在です!
このレシピの生い立ち
テレビで見て、あるもので作ってみました!

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材料

2~3家族分
  1. じゃがいも 男爵いも6個
  2. バター 10~20g
  3. 牛乳 100cc ~調整しながら足す
  4. 生クリーム 20ml
  5. 練乳 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき8等分に切り、水にさらす。
    鍋に水を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹で.水を捨て粉ふきいもにする

  2. 2

    バターと練乳を溶かし混ぜる。
    ブレンダーor フードプロセッサーに生クリームと半量の牛乳を入れ撹拌する。

  3. 3

    残りの牛乳を入れて滑らかにする。
    これだけでポテトクリームの出来上がり!

コツ・ポイント

※裏ごしをすればさらにとろとろですよ!

☆基本のクリームポテトにキュウリ、ハム、コーン、にんじん、ツナなど好みの物を入れて、マヨネーズ、マスタードなどで好みの調味料で味付けするだけ!
グラタンにもカナッペのディプにも使えます!

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レシピ作者

ななはんのおだいどこ
に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、本当に私の励みになってます!シニア世代向けのお料理を投稿していきたいと思ってます
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