この秋冬注目!クリームポテト!

ななはんのおだいどこ @cook_40054543
とろとろのクリーム状にした新食感のポテトサラダがとても人気ですね!
クリームポテトさえあれば、アレンジ自在です!
このレシピの生い立ち
テレビで見て、あるもので作ってみました!
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき8等分に切り、水にさらす。
鍋に水を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹で.水を捨て粉ふきいもにする - 2
バターと練乳を溶かし混ぜる。
ブレンダーor フードプロセッサーに生クリームと半量の牛乳を入れ撹拌する。 - 3
残りの牛乳を入れて滑らかにする。
これだけでポテトクリームの出来上がり!
コツ・ポイント
※裏ごしをすればさらにとろとろですよ!
☆基本のクリームポテトにキュウリ、ハム、コーン、にんじん、ツナなど好みの物を入れて、マヨネーズ、マスタードなどで好みの調味料で味付けするだけ!
グラタンにもカナッペのディプにも使えます!
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