生姜焼き用豚肉に塩麹と酒を入れて手で軽く揉み込みます。

塩麹はこれを使いました。量はお好みで大丈夫です。

温めたフライパンで豚肉と余り物の野菜を焼きます。今回はアスパラを使いました。豚肉は厚切りのバラ肉を使ってもOK

リーフレタスに刻んだ青唐辛子、お肉、野菜、キムチ、ご飯を包んで食べてください。韓国風味噌やニンニク入れても美味しいです。