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トマトジュースで簡単!味噌トマトうどん
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トマトジュースで簡単!味噌トマトうどん-レシピのメイン写真

トマトジュースで簡単!味噌トマトうどん

meru103
meru103 @cook_40064539

玉ねぎのすりおろしを加えた、コクのあるトマトと味噌のスープがとってもおいしいです。簡単で栄養満点♪

このレシピの生い立ち
子供が麺類の具を残し、スープと麺だけしか食べないことが多いので、スープにたっぷり野菜を入れ栄養をとれるように考えました。

玉ねぎのすりおろしを加えた、コクのあるトマトと味噌のスープがとってもおいしいです。簡単で栄養満点♪

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子供が麺類の具を残し、スープと麺だけしか食べないことが多いので、スープにたっぷり野菜を入れ栄養をとれるように考えました。

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トマトジュースで簡単!味噌トマトうどん

meru103
meru103 @cook_40064539

玉ねぎのすりおろしを加えた、コクのあるトマトと味噌のスープがとってもおいしいです。簡単で栄養満点♪

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子供が麺類の具を残し、スープと麺だけしか食べないことが多いので、スープにたっぷり野菜を入れ栄養をとれるように考えました。

玉ねぎのすりおろしを加えた、コクのあるトマトと味噌のスープがとってもおいしいです。簡単で栄養満点♪

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材料

  • 冷凍うどん 2玉
  • ◎トマトジュース(無塩) 360ml
  • ◎水 220ml
  • ◎味噌 大3
  • ◎みりん 大1
  • ◎だしの素 小2
  • ◎砂糖 小2
  • 玉ねぎ(すりおろし) 2分の1個
  • にんじん 3分の1本
  • ネギ 2分の1本
  • 鶏もも肉 2分の1枚
  • 油揚げ 2分の1枚
  • しめじ 1パック
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんは水にぬらし2分くらいレンジにかけ少しあたためておく。

  2. 2

    にんじんはイチョウ型に切り水にぬらしレンジで1分程火をとおしておく。他の材料も一口大に切る。

  3. 3

    鍋に◎、玉ねぎのすりおろし、にんじんを入れて火をつけ、沸騰したら、他の材料もすべて入れ煮る。
     

  4. 4

    材料に火が通ったら、うどんを入れ、2分くらい煮て器に盛りつけ出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんは火が通り難いので、あらかじめチンしておくことで、早く出来ます。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2014/10/12 01:31に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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うどん ねぎ シメジ にんじん 鶏もも肉 トマトジュース 味噌 油揚げ 玉ねぎ 冷凍うどん

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