マコモダケの青椒肉絲
しらたま1103 @cook_40269540
マコモダケを頂いたので
このレシピの生い立ち
マコモダケを沢山もらい、焼いてみたところ若い筍のような風味だったので、筍の代わりで青椒肉絲を思い付きました
マコモダケ美味しいですハマってます❤
マコモダケの青椒肉絲
マコモダケを頂いたので
このレシピの生い立ち
マコモダケを沢山もらい、焼いてみたところ若い筍のような風味だったので、筍の代わりで青椒肉絲を思い付きました
マコモダケ美味しいですハマってます❤
作り方
- 1
マコモダケは緑の部分を剥いて細切り
野菜も細切り 豚肉も細切りして塩、胡椒で下味を
☆を混ぜておく - 2
フライパンにごま油を熱して豚肉→ピーマン→マコモダケの順に炒める マコモダケは生でも食べられるのでサッと。
- 3
☆調味料を投入してサッと炒める 全体に火が通ったら水溶き片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで火を通す
コツ・ポイント
マコモダケの甘味を消さないように薄味にしています調整してください(^^)
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