こんにゃくをスプーンで一口大にちぎる。

沸騰したお湯に入れてあく抜きする。

あく抜きしたらざるにとり、空になった鍋に再び入れ中火にかける。

こんにゃくからの音が静まってきたら、調味料を全て入れる。