2014年度フレッシュ柚子胡椒で鶏素焼き
槙かおる @maki_kaoru
手作り柚子胡椒で鶏肉の素焼きを食べる！
これが一番ぜいたくな食べ方
もちろん、市販のものでもOK
このレシピの生い立ち
手作りのゆず胡椒を作ったので、美味しい食べ方を研究しています。
2014年度フレッシュ柚子胡椒で鶏素焼き
手作り柚子胡椒で鶏肉の素焼きを食べる！
これが一番ぜいたくな食べ方
もちろん、市販のものでもOK
このレシピの生い立ち
手作りのゆず胡椒を作ったので、美味しい食べ方を研究しています。
作り方
- 1
手羽先は皮目の裏側に骨に添って2本隠し包丁を入れる
もも肉は一口大に切る
日本酒をかけ10分おく - 2
魚焼きグリルに鶏を並べて火をつけ皮目がパリッとするまで10程位置を変えながら焼く
焼けたら器に盛りゆず胡椒を添えて完成 -
コツ・ポイント
◆魚焼きグリルは小さなオーブン
脂身は全部落ちるので、黄色い脂を取るなどのめんどうな下処理がいらないので、ぜひ魚焼きグリルで焼くのをおすすめです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229088
