まぐろのごまステーキ
loveloco @cook_40043101
お刺身用のまぐろでささっと栄養満点のステーキをどうぞ。
このレシピの生い立ち
レストランでいただいた料理をなんとなく真似してみました。
まぐろのごまステーキ
お刺身用のまぐろでささっと栄養満点のステーキをどうぞ。
このレシピの生い立ち
レストランでいただいた料理をなんとなく真似してみました。
作り方
- 1
まぐろは半分に切り、塩・こしょうを振り、小麦粉をはたいておく。
- 2
バットに白胡麻と黒胡麻を入れ、1)のまぐろの周りに胡麻をまんべんなく押し付ける。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく（つぶす）を入れて弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたら中火にし、まぐろを入れる。
- 4
片面2～3分、返して1～2分焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
焼きすぎず、レアの方がおいしいです。
レモンを絞るとより一層おいしくいただけます・
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