おからパウダーのおからサラダ
何回も作って自分好みのサラダになりました。分量にいつも悩むので覚書。
このレシピの生い立ち
よく分量に悩むので。。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器におからパウダーと水を加えレンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 2
ゆで卵を作っておきます。
- 3
きゅうりは薄切りにして塩もみをし、玉ねぎは薄くスライスし水に晒しておきます。
- 4
ハムは食べやすい大きさに切ります。今回は縦に3等分してから1cm幅にしました。
- 5
きゅうりと玉ねぎは水分を絞り、ゆで卵はきもち大きめにカットします。黄身は崩れてしまうので。
- 6
全てボウルに入れて混ぜます。マヨは大2〜様子を見ながら加えたほうがいいです。塩は控えめで。
-
- 7
最後に味を見て調整します。
- 8
ゆで卵をカットする時、まな板が汚れるのが嫌な方は是非お試しください♪
写真はサンドウィッチ用です。 -
- 9
ゆで卵作ったら半分にカットして、黄身だけをスプーンでくり抜きます。白身だけをまな板でカット。まな板が黄色くなりません♪
- 10
レタスバージョン。
今回は1.5枚を小さめにちぎって入れました。1枚〜でいいと思います。 -
コツ・ポイント
塩はきゅうりやハムの塩分があるので調整してください。レモン汁の代わりにお酢でもいけました。でも私はレモン汁のほうが好きです。
きゅうりの代わりにレタスもいけました。
つくれぽ
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