揚げないスコッチエッグ♡

cook_あや
cook_あや @cook_40063101

お弁当にも嬉しい♡
このレシピの生い立ち
油で揚げるのが面倒なので作りました♡

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材料

6個分
  1. うずらのゆで卵 6個
  2. 豚挽肉 150g
  3. パン粉 1/4カップ
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. 塩コショウ 適量
  6. 合わせ調味料
  7. オイスターソース 大さじ1/2
  8. トマトケチャップ 大さじ2
  9. 1/4カップ
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、熱したフライパンに油を引き炒める。

  2. 2

    粗熱の取れた玉ねぎに挽肉・パン粉・塩コショウを入れて混ぜる。

  3. 3

    まとまったら6等分にわける。

  4. 4

    挽肉にうずら卵を入れて包む。

  5. 5

    6つ同じ様に包む。

  6. 6

    油を引いたフライパンに丸めたタネを入れ焼く。

  7. 7

    全面に焼き目を付ける。

  8. 8

    蓋をして中まで火を通す。

  9. 9

    合わせ調味料を作り、焼きながらタレを絡め煮詰める。

  10. 10

    盛り付けて完成☆

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cook_あや
cook_あや @cook_40063101
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調理師免許証を持った、自称『料理研究家』です。クックパッドさんからは2品本に載せてもらいました♡Σd(・ω・´。)ок!!
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