すきやきリメイク

※Kei's cooksnap of when they made すきやきリメイク.
beroneete
beroneete @Beroneete5714

すき焼きがたくさん残ってしまったが食べきりたいから材料はあまり足したくないそんな時にトマト1個であっさりと
このレシピの生い立ち
大量に残ったすきやきを食べきるために具材を増やさずに何かと調べたらトマトを使ったレシピをみつけたけれどシチューよりあっさりと量が多くても食べ切れそうなメニューにしたかったのでできました。

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材料

3人分
  1. すきやきの残り すきなだけ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. トマト 1個
  4. みじん切り生姜（チューブ可） 1片くらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、トマトを乱切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひいてチューブしょうがを加えて香りを出します。

  3. 3

    スライスした玉ねぎも加えて炒めます

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら乱切りにしたトマトと残ったすきやきの具材とタレを入れて炒め煮にします

  5. 5

    トマトが煮崩れない程度に初めは蓋をしてその後強火で煮詰めたら出来上がりです。

  6. 6

    もりつけて好みで卵を乗せてもいいと思います。ご飯に乗せて丼にするのもおススメです！

コツ・ポイント

トマトが煮崩れないくらいがおススメです。具が残り少なければキャベツやしめじなどお好みで足すといいと思います。その時は玉ねぎの次に炒めてから煮からめて下さい。

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レシピ作者

beroneete
beroneete @Beroneete5714
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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