岩下の新生姜餃子鍋
岩下の新生姜 @shinshoga
刻んだ岩下の新生姜を鍋スープにプラスした生姜風味の餃子鍋。仕上げにスライスした新生姜をトッピングする追い生姜がおススメ♪
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜を使用した寒い冬におすすめの鍋レシピ♪
仕上げに、斜めにスライスした岩下の新生姜をトッピング(追い生姜)すれば、シャキッとした食感とフレッシュな香りがプラスされ、さらにおいしくお召し上がりいただけます。
岩下の新生姜餃子鍋
刻んだ岩下の新生姜を鍋スープにプラスした生姜風味の餃子鍋。仕上げにスライスした新生姜をトッピングする追い生姜がおススメ♪
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜を使用した寒い冬におすすめの鍋レシピ♪
仕上げに、斜めにスライスした岩下の新生姜をトッピング(追い生姜)すれば、シャキッとした食感とフレッシュな香りがプラスされ、さらにおいしくお召し上がりいただけます。
作り方
- 1
岩下の新生姜は、半量をみじん切りに、残りの半量は斜めにスライスする。
- 2
鍋に鍋スープ、みじん切りの新生姜を入れて火にかける。沸騰したら、火のとおりにくい野菜から入れてふたをし、中火で煮込む。
- 3
野菜に火がとおったら、餃子を入れてさらに煮込む。餃子に火がとおったら、スライスした新生姜を加えてできあがり。
コツ・ポイント
トッピング用の新生姜は煮込まず、食べる直前に加えてください。特に相性の良い鍋スープは「とんこつ風白湯」です。餃子はお使いのものに合わせて加熱時間を調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20230908
