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レタスとトマトのスープ

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 160g
  2. 玉ねぎ 80g(1/2玉)
  3. トマト 80g(1/3個)
  4. オリーブ油 適量
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 薄口醤油 大さじ2/3
  7. かつおだし 400cc
  8. 卵 64g(1個)
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. レタス 120g(1/2)

作り方

  1. 1

    鶏肉、玉ねぎは1cm角に切る
    トマトは種子をとり1cm角に切る(種は使わない)
    レタスは2cm角もしくはちぎる

  2. 2

    肉と玉ねぎをオリーブ油で炒める

  3. 3

    かつおだしを入れて煮る

  4. 4

    味付けする

  5. 5

    だいたい決まったらトマトを入れる

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  7. 7

    卵をいれる

  8. 8

    レタスを入れる(レタスはすぐ火が入るのでギリギリが良いかも)
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