ボウルに湯を注ぎ、らくらくゼラチン、砂糖の順に加えよく混ぜ溶かします

蒸し栗ペーストの中に少量の①を入れて、ダマがなくなるまで混ぜ合わせたら、①のボウルに戻して全体に混ぜ合わせます。

氷水に当てながらとろみがつくまでかき混ぜ、容器に入れて冷やし固めます。

冷え固まった③を容器から取り出し、適当な大きさにカットします。