春キャベツとゆで卵のサラダサンド

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

春キャベツにゆで卵を和えたコールスローをたっぷりと♪キユーピーハーフで作る、シンプルでヘルシーなサラダサンドです。

このレシピの生い立ち
やわらかな歯応えと自然な甘さの春キャベツに、紫玉ねぎ、にんじん、ゆで卵を加えてコールスローに♪キユーピーハーフで和えることで、まろやかでコクのある味に仕上がります。シンプルながらも、春らしくやさしい味わいをお楽しみください。

春キャベツとゆで卵のサラダサンド

春キャベツにゆで卵を和えたコールスローをたっぷりと♪キユーピーハーフで作る、シンプルでヘルシーなサラダサンドです。

このレシピの生い立ち
やわらかな歯応えと自然な甘さの春キャベツに、紫玉ねぎ、にんじん、ゆで卵を加えてコールスローに♪キユーピーハーフで和えることで、まろやかでコクのある味に仕上がります。シンプルながらも、春らしくやさしい味わいをお楽しみください。

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材料

2人分
  1. キユーピーハーフ 大さじ4
  2. 食パン全粒粉 4枚(8枚切り)
  3. サラダ菜 2枚
  4. 春キャベツ 100g
  5. 紫玉ねぎ 1/3個
  6. にんじん 30g
  7. ゆで卵 2個
  8. 少々
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    今回は「キユーピーハーフ」を使います。

  2. 2

    春キャベツ、にんじんはせん切りにする。紫玉ねぎはスライスする。

  3. 3

    <2>、粗く切ったゆで卵をボウルに入れ、キユーピーハーフ大さじ2で和え、軽く塩、こしょうをふる。

  4. 4

    食パンの片面にキユーピーハーフを小さじ1ずつ塗る。

  5. 5

    下側のパンにサラダ菜を1枚ずつのせ、キユーピーハーフを小さじ1ずつ線描きし、<3>を半量ずつのせる。

  6. 6

    もう1枚の食パンで挟んでワックスペーパーで包み、半分に切る。

コツ・ポイント

ゆで卵は粗く刻むのがポイント。食べた時に存在感が感じられて、よりおいしく仕上がります。しっかりとした味付けにしたい場合や、さらにきれいに仕上げたい場合は、最後にキユーピーハーフを線描してもOKです!

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