葉っぱを切ります。

一枚くらい、皮をむいて、水で良くすすぎます。

根元はギリギリでカット！バラバラにならないので。

長さを揃えてカット。

玉ねぎの部分から強火で炒めます。

片面が色良く焼けたら弱火にして、、、

葉っぱの部分を投入して炒めます。じっくりと。弱火で！3分くらい。

塩を入れてじわじわ。。2分くらい。

砂糖を入れてじわじわ。。7分くらい。

ネギがしっとりしたら、強火にして、バルサミコ酢、はちみつを入れて煮詰めます。

テカテカに✨

胡椒、乾燥バジル（あれば）、オリーブオイルをかけて完成！

きらきら！
冷めても美味しいですよ。