常備菜!白菜のおかか和え

にゃんにゃんうさぎ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896

白菜大量消費!お弁当の隙間に、酒のあてに
このレシピの生い立ち
白菜丸々頂いたので、大量消費したいなあって思い。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8個
  2. おかか 4g
  3. 醤油 小さじ2
  4. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る(芯と葉を分けると善き)

  2. 2

    芯の方から茹でる。1~2分したら葉を入れて茹でる。茹で上がったらザルにあけ、水にさらして冷ます。

  3. 3

    2をよくしぼり、ボウルにあける。

  4. 4

    3に醤油、おかか、砂糖を加えてよく合える

コツ・ポイント

常備菜、お弁当に使用する場合、醤油は多めがオススメ。白菜から水分が出るため、食べ時に丁度よくする為!

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レシピ作者

にゃんにゃんうさぎ
に公開
酒の肴、お弁当おかず
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