蓋つきの鍋に豚駒肉、と酒を入れて蓋をして火加減を見ながら蒸し焼きにします。(油は豚肉から出るので入れなくて良い)

別鍋に◎印を入れて炊く→しめじはまだ入れてません。

玉ねぎが沸騰したらしめじを入れて→

味を決めます→ニンニクチューブとオイスターソースソースを入れて絞めます。→貴女風味で◎→お砂糖はお好みで最後に入れて。

最後に人参、ピーマン等を薄切りにカットしてレンチンで火を通して上にトッピングして出来上がり。