ボールに卵・牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜ合わせる。

❶に溶かしバターを加えて混ぜる。

たこ焼き器を熱してサラダ油（分量外）をぬり、❷を８分目まで入れる。（※中に具材を入れる場合はここで入れる。）

生地の表面に小さな気泡が出てきたら竹串で上下を返す。

中に火が通るまでくるくるとひっくり返しながら焼き、できあがり。