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サバ竜田のサラダ巻き
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サバ竜田のサラダ巻き-レシピのメイン写真

サバ竜田のサラダ巻き

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第31回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。

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サバ竜田のサラダ巻き

山口県漁協はぎ女性部
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材料

4人分
  • サバ 2尾
  • プロセスチーズ 1袋
  • サニーレタス 1玉
  • ミニトマト 8ヶ
  • たれ
  • しょう油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうが汁(すり) 1かけ
  • にんにく(すり) 2かけ
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作り方

  1. 1

    サバを3枚おろしにし、小口のそぎ切りにする。

  2. 2

    たれに30分漬け込む。

  3. 3

    レタスは洗って水気を取っておく。

  4. 4

    チーズは4枚切りにする。

  5. 5

    たれに漬け込んだサバの水分をしっかり取り、片栗粉をつけて2度揚げする。

  6. 6

    皿にレタスを盛り、レタスでサバ、チーズを巻き爪楊枝で止める。

  7. 7

    皿に盛り、トマトを飾る。

コツ・ポイント

・たれに漬け込んだサバの水分をしっかり取ること。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/03/16 01:01に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

サラダ巻き サバ ミニトマト にんにく サニーレタス 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20234170
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