春菊とイカの和風サラダ♡

はじめてのつくれぽをする
なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

市販のフレンチドレッシングに、辛味を足した香りの良い春菊のサラダです♥︎
このレシピの生い立ち
春菊の旬は冬ですが…１年中スーパーで
見かける事が出来ます…この時期になったら、
なるべく柔らかいものを選んでます
よく鍋の残りの材料で、余っていたのを
母が作ってくれたサラダです(^^)♥︎
お酒のおつまみにも、合いますよ〜(^_^)v

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材料

2人分
  1. 春菊(無ければセリ等でも良い) 1/2 束
  2. イカ (胴のみ) 1/2 はい
  3. ……ドレッシング……
  4. ★フレンチドレッシング(市販) 大さじ 2+1/2
  5. ★刻みネギ 大さじ 1
  6. ★豆板醤 小さじ 1/3
  7. ★しょうゆ 大さじ 1/2
  8. ★(有れば)糸唐辛子 少々
  9. ★砂糖 小さじ 1/2
  10. ■…糸唐辛子が無い場合は、豆板醤を少し多めに入れると良いです(#^.^#)

作り方

  1. 1

    春菊は冷水にさらしパリッとさせザルに上げ水気を切っておく
    イカは薄皮を剥ぎ
    開き縦2つに切り
    斜め格子の切り目を
    入れる

  2. 2

    1のイカを細めの短冊切りにし、熱湯に入れ、さっと茹で
    色が変わったらすぐ冷水に取って水気をきる(^^)

  3. 3

    ボウルに、ドレッシング★の材料を合わせて混ぜ作っておく

  4. 4

    器に1の春菊と
    2のイカを盛り
    食べる時に3のドレッシングをかけて
    お召し上がり下さい

コツ・ポイント

イカを、茹で過ぎないで下さい(固くなるので)

その他、コツは無いです(^o^)/

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レシピ作者

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221
に公開
生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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