辛さ控えめ 彩り野菜の辛ラーメン
baby face @cook_40086894
昔から食べた辛ラーメンの辛さが忘れられず、マイルドにするために、付属スープの量を調整するようにしました。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのレシピコンテストの当選したものの 辛いのは苦手なので、袋の説明を元に 野菜もトッピングしてみました。
辛さ控えめ 彩り野菜の辛ラーメン
昔から食べた辛ラーメンの辛さが忘れられず、マイルドにするために、付属スープの量を調整するようにしました。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのレシピコンテストの当選したものの 辛いのは苦手なので、袋の説明を元に 野菜もトッピングしてみました。
作り方
- 1
白菜、人参、しいたけを食べやすい大きさにカットする。
ネギは白髪ねぎにしておく。 - 2
分量の水にウェイパーと白髪ねぎ以外の野菜を入れて沸騰して1分くらいしてから、野菜を別皿に移す
- 3
辛ラーメンの袋に入っている三種を2に投入
その際 私は辛さ控えめでないと食べきれないので、粉末スープを3分の1程度残す。 - 4
再度沸騰したら火を弱めチーズ投入 残り１分の所で卵を入れて軽く混ぜる
- 5
ラーメン皿に移して野菜と白髪ねぎを彩りよくトッピングして完成！
コツ・ポイント
スープの量の加減で好みの辛さに調整できます。
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かおるさん♩ -
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