簡単10分！レンジでカスタードクリーム
白いエプロンのクマ @shiro_apron
思い立ったらすぐに作れて、とってもなめらかです。よーく混ぜながらレンジで加熱するだけ！
このレシピの生い立ち
アップルクランブルに添えるカスタードクリームレシピを考えるために、いろいろなレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に材料を上から順番に加え、その都度よく混ぜる。
-
- 2
ふんわりとラップをして電子レンジへ。時間は次の手順参照。
-
- 3
【500wの場合】2分加熱し、取り出してよく混ぜる。また2分加熱し、よく混ぜる。
- 4
【600wの場合】1分半加熱し、取り出してよく混ぜる。また1分加熱し、よく混ぜる。
- 5
※加熱しすぎると食感が悪くなります！ある程度とろみがついたら加熱はやめてください。冷やすと少し固くなります。
- 6
とろみが足りなければ、様子を見ながらさらに20秒ずつ電子レンジにかける。
- 7
砂糖は甘すぎない程度の分量になっています。用途によってはお好みで砂糖を大さじ1〜2ほど追加してください♪ ʕ•ᴥ•ʔ
- 8
【アレンジ】
粉類を混ぜる時にココアパウダーを加えて、ココアカスタードクリームに。 -
コツ・ポイント
◆よーく混ぜることでなめらかなクリームになります。
泡立て器で混ぜると滑らかにしやすいです。
◆冷めると少しかたくなります。
◆お好みでバニラエッセンスを少量追加してください。
リアクション
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