冷凍豆腐が好き♪から揚げ

鎌倉梅子
鎌倉梅子 @cook_40157113

鶏からよりも、簡単美味♪
材料費100円以下で、この満足感☆
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐が好きで、色々作っています。

冷凍豆腐が好き♪から揚げ

鶏からよりも、簡単美味♪
材料費100円以下で、この満足感☆
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐が好きで、色々作っています。

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材料

2人分
  1. 冷凍豆腐 1丁(300g)
  2. 生姜(すりおろし)☆ 大さじ1
  3. にんにく(すりおろし)☆ 1かけ
  4. チリパウダー 小さじ1/2
  5. 醤油☆ 大さじ1
  6. 酒☆ 大さじ1
  7. 薄力粉 大さじ4
  8. 片栗粉 大さじ4

作り方

  1. 1

    冷凍豆腐を冷蔵庫に移動して1日放置。
    水分をギュッと絞って抜く。この時点で豆腐の重さは200グラムに♪

  2. 2

    豆腐を手でちぎる。
    私は、16個目標でちぎっています。
    断面積が広くなるようにした方が美味☆

  3. 3

    ボールに☆を混ぜたものをいれる。
    ②を入れて手で混ぜる。すぐに吸収するので手早く♪ね。

  4. 4

    薄力粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、
    180℃の油で1分揚げます。

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鎌倉梅子
鎌倉梅子 @cook_40157113
に公開
食べること、料理をすることが大好き♪です。受賞歴等ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞S&B きざみわさびコンテストでS&B賞「食べるダイエット」(弘前大学と楽天レシピの共著)で私のレシピ(牛丼)が表紙に♪6レシピ掲載していただきました。
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