肉団子の甘酢あん。【基本の中華】
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
中華料理で大人気！の肉団子です。
とろーり甘酢あんがとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
基本の中華です。
マスターしておけば、いつでも簡単に出来ますね。
肉団子の甘酢あん。【基本の中華】
中華料理で大人気！の肉団子です。
とろーり甘酢あんがとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
基本の中華です。
マスターしておけば、いつでも簡単に出来ますね。
作り方
- 1
白ねぎと生姜はみじん切りにする。
●を合わせておく。
◆を合わせておく。 -
- 2
ボウルに豚挽き肉と白ねぎ、生姜と◎を入れてよく混ぜる。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、一口大に丸めた肉だねを入れて中火でゆっくりと揚げる。
バット等で油を切っておく。 -
- 4
フライパンに合わせた●を入れて、砂糖が溶けて回りがふつふつとしてきたら、◆の水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 5
肉団子を餡の中に入れて絡める。
-
コツ・ポイント
お好みに合わせて米酢を増減して下さい。
あまり酸っぱくしていませんが、酸っぱいのが苦手な方は減らして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20235690
