ネギ丼

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twomonster @cook_40074857

自分用の覚え書き☆ラーメンショップのネギ丼を再現してみました！
このレシピの生い立ち
旦那が家でもお店の味を食べてみたいと言い始めたので

ネギ丼

レックスまま's cooksnap of when they made ネギ丼.
LiooooN's cooksnap of when they made ネギ丼.
さきち293号's cooksnap of when they made ネギ丼.
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自分用の覚え書き☆ラーメンショップのネギ丼を再現してみました！
このレシピの生い立ち
旦那が家でもお店の味を食べてみたいと言い始めたので
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材料

2人分
  1. 白髪ネギ ４本分
  2. ラーメンスープの醤油ダレ １袋
  3. 胡麻油 大さじ２
  4. ニンニクチューブ 2～3センチ
  5. 和風だしの粉 小さじ１
  6. チャーシュー ３枚ほど

作り方

  1. 1

    長ネギを細く切って、白髪ネギを作ります。一晩
    、水に浸けておくと辛みがおさまります。

  2. 2

    100均に売ってる白髪ネギ用の道具を使うと楽です！

  3. 3

    たれを作ります。チャーシュー以外の材料を混ぜます。

  4. 4

    １を２のたれで和えます。細かく切ったチャーシューを加えて完成です。

コツ・ポイント

白髪ネギを細く、しっかりさらすのがポイント
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