フードプロセッサーに☆を入れて混ぜる。1センチ角のバターを入れて混ぜる。溶き卵を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

ラップで包み冷蔵庫で冷やす。3mmの厚さにぬき好みの型でぬく。天板にオーブンシートを敷いて並べる。

180度に予熱したオーブンで5分→130度で１５分～２０分焼く。冷ます。

アイシング
水と乾燥卵白をホイッパーで混ぜる。粉砂糖を３回に分けてほいっぱーで混ぜる。

口金をつけた絞り袋にアイシングを入れてクッキーに絞り出す。
アイシングが乾いたら完成です。