レンコンの酢の物
lulu88 @cook_40211911
箸休めに最適な酢の物です！
茹でて酢につけておくだけ☆すぐに食べれるレシピです。
ひとつ作っておくととても楽ちんです。
このレシピの生い立ち
酢の物をよくつくるのでメモ書きをレシピにしてみました。
レンコンの酢の物
箸休めに最適な酢の物です！
茹でて酢につけておくだけ☆すぐに食べれるレシピです。
ひとつ作っておくととても楽ちんです。
このレシピの生い立ち
酢の物をよくつくるのでメモ書きをレシピにしてみました。
作り方
- 1
レンコンは皮を剝き、薄く2㎜位にスライスします。
シャキシャキ感を味わい方は厚めにスライスを。 - 2
スライスしたレンコンを10分程、酢水にさらしておきます。
- 3
お鍋に水を入れ沸騰させたら、酢をいれレンコンをさっと茹でます。
- 4
レンコンの水気をよく切って砂糖・酢を加えて漬け込んだら、出来上がり！
適量で柚子の皮を一緒に刻みこむと風味が増します。
コツ・ポイント
レンコンは色が変わるのを防ぐ為に酢水にさらします。作った後、白さが際立ちきれいにできます。つけ過ぎないように。
レンコンは茹でているので甘酢ですぐあえれば食べれる料理です。
似たレシピ
-
-
-
シャキシャキ！レンコンと人参の酢の物♪ シャキシャキ！レンコンと人参の酢の物♪
レンコンと人参の酢の物です！2つを一緒にレンチンできるので下処理が楽ちんです！シャキシャキ食感が美味な酢の物です♪
-
-
-
作り置き♡万能♡柚子風味キュウリの酢の物 作り置き♡万能♡柚子風味キュウリの酢の物
コレさえ作っておけば〜あるもので〜いろんな酢の物が簡単にできます♡キュウリがお手頃な時作り置きしておけば便利ですよ♡
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20236374
