卵１個で★カニカマ入り中華風玉子焼き
セラス @cook_40265328
卵１個で作る、カニカマ入りの玉子焼き。
お弁当にどうぞ^^
このレシピの生い立ち
卵１個で玉子焼きを作りたい！
フライパンを半分使って作れないかと思って作り始めました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割り入れてよく溶き、だし汁を混ぜ入れる。
- 2
卵焼き用のフライパンを熱し、ごま油を適量垂らす。
- 3
フライパンの左半分に卵液を流し込む。(フライパンを傾けながら、卵液を真ん中から左縁に広げる感じで。)
- 4
卵が固まりきる前にカニカマをおいて、巻いていく。
- 5
卵液がなくなるまで、通常の玉子焼きと同じように巻いていく(左半分のみを使用してください)
- 6
同じ向きで卵を巻くと、左(縁側)が厚く・右(フライパンの真ん中側)が薄くなってしまうと思いますが、
- 7
巻いて上に卵を戻す時、次の巻きでフライパンの縁側が真ん中になるよう180度反転させると左右の厚みが均一になりやすいです。
- 8
左利きの方は、フライパンの右半分を使うほうが作りやすかと思います。
- 9
鶏ガラスープの素でなく、普通のだし汁でも美味しくできます♪
コツ・ポイント
勿論、カニカマがなくても作れます^^
フライパンの半分を使うので、幅が広がり過ぎないようにすることと、できるだけ均一な厚みになるよう注意しないと、片方だけ厚みのある玉子焼きになってしまいます＞＜
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