まかない＊でもしっかり和風カルボナーラ
マンマクック @cook_40191992
簡単に出来る！けどまかないみたいに大味！でもしっかりしてる！
いろいろ使えるレシピです( ´ ω ` )/
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作りたくなり、でもスーパーに行きたくないし・・で作ったら美味しかったので！
1食200円以下！(*´艸`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋いっぱいに水をはり、塩をいれ、沸騰したら麺をいれ、茹でる。
たっぷりの鍋に吹きこぼれない程度の水をいれるのがポイント - 2
豚こま肉を一口大切る。キッチンばさみを使うと洗い物出ず楽チン♬
- 3
鍋と並行して、フライパンにマヨネーズを引き、豚肉を炒める。塩コショウを多めにふり、下味をつける。
- 4
豚肉の色が変わったら、牛乳、だしの素をいれ、弱火で5分くらい煮詰める。この時幕が張るので、口当たりが苦手な場合とります。
- 5
麺の芯が少しあるくらいで、ザルに開けず、茹で汁が絡んだ状態で麺をフライパンにいれる。鍋を振り、ソースを絡める。
- 6
麺に芯がなくなったら、お皿に開け、麺を少し窪ませ、卵の黄身を落とす。黒胡椒、海苔を飾って完成！
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、何にでもあうと思います！
私がやってみたい組み合わせは
鶏胸肉とアスパラ
ツナとエリンギです♬( ´ ω ` )
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