ナスの味噌炒め

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旬のなすを夏バテ防止の豚肉と
その他のお野菜で味噌炒めにしました!
このレシピの生い立ち
旨煮風の醤油ベースに飽きて、味噌味に(^^)v

ナスの味噌炒め

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にーまま's cooksnap of when they made ナスの味噌炒め.
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旬のなすを夏バテ防止の豚肉と
その他のお野菜で味噌炒めにしました!
このレシピの生い立ち
旨煮風の醤油ベースに飽きて、味噌味に(^^)v
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材料

  1. なす 大1本
  2. 豚肉 100gくらい
  3. 人参 小1本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ピーマン 2個
  6. 味噌 大さじ山盛り2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ3
  9. チューブにんにく 2センチ位

作り方

  1. 1

    調味料は事前に混ぜて用意しておく

  2. 2

    なす、豚肉、その他の野菜は適当な大きさに切って油で炒める

  3. 3

    火が通ったら調味料を入れて全体に馴染んだら出来上り

コツ・ポイント

ナスはしっかり油を吸わせ、火の通りにくい野菜から炒めて下さい。私は人参はレンチンしてから炒めてみました(^^)
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