秋刀魚　梅煮　

せきえもん
せきえもん @cook_40047182

圧力鍋で、骨までやわらか！
このレシピの生い立ち
子供達がお魚の骨をとるのめんどくさーい！というので、圧力鍋にしてみました。

秋刀魚　梅煮　

はじめてのつくれぽをする
せきえもん
せきえもん @cook_40047182

圧力鍋で、骨までやわらか！
このレシピの生い立ち
子供達がお魚の骨をとるのめんどくさーい！というので、圧力鍋にしてみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 秋刀魚 4匹
  2. ☆水 250cc
  3. ☆酒 50cc
  4. ☆みりん 50cc
  5. ☆しょうゆ 30cc～40cc
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆しょうが 1カケ
  8. ☆梅干し 2個
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚は内蔵をとりだし、頭としっぽをきりおとし、3切れに切る

  2. 2

    塩少々をふって、2、3分おいて、塩を洗い流す。
    くさみが消えます！

  3. 3

    圧力鍋に☆印をいれ、煮立たせる。

  4. 4

    煮立たせたところへ、秋刀魚をいれて、圧力開始！
    中火で20分から30分加圧。
    圧力ピンが下がるまでおいておく

コツ・ポイント

梅干しの種類をかえると
また違った風味がたのしめます♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
せきえもん
せきえもん @cook_40047182
に公開
簡単に美味しく！♪☆つくレポ送るのが楽しいです。写真トルの苦手な主婦。フルタイムで毎日｢お腹すいたー！｣攻撃の子供たちと時間の戦い中なので、簡単なものが大好き☆レシピ覚書にお付き合いお願いします♪食生活アドバイザーの勉強をしてみた結果、毎日、できるだけ数多く食材を使うように、心がけてます(^o^)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 肌荒れに効く豚キムチ
  2. 謹製・串うち団子
  3. スリーステップ・ずんだ餡
  4. 消化と解毒力アップのサラダ
  5. 体力回復サラダ
  1. オレガノペッパー☆おつまみチーズクッキー
  2. だて巻き卵
  3. 明太子・たらこ海苔巻き
  4. ザーサイ豆腐