鍋焼きラーメン
maomk68 @cook_40138807
鍋焼きラーメン
このレシピの生い立ち
テレビで紀行番組を見ていたら高知の須崎で鍋焼きラーメンを出すお店が出て来て、作り方を見て覚えた。
テレビではウツボラーメンだった。
鍋焼きラーメン
鍋焼きラーメン
このレシピの生い立ち
テレビで紀行番組を見ていたら高知の須崎で鍋焼きラーメンを出すお店が出て来て、作り方を見て覚えた。
テレビではウツボラーメンだった。
作り方
- 1
生麺ラーメン １つ
チャーシュー ４つ
メンマ ６個
醤油ラーメンスープ １袋 - 2
生麺をフライパンでお湯を沸かせてゆがく
土鍋１人前用に醤油ラーメンスープを水で溶く
土鍋を火にかける - 3
煮たったらゆがいた生麺のラーメンとメンマ、ねぎ、チャーシューを土鍋に入れて土鍋の蓋をして三分煮込む。
出来上がり
コツ・ポイント
ゆっくり弱火
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