ヘルシー❤キノコ野菜たっぷりチヂミ♪

jyanpryon
jyanpryon @cook_40150795

粉少なめでキノコ野菜たぁっぷりのヘルシーチヂミです♪今日は中華スープ付♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜や素材で色々アレンジ料理に毎日奮闘中にできたチヂミです♪

ヘルシー❤キノコ野菜たっぷりチヂミ♪

粉少なめでキノコ野菜たぁっぷりのヘルシーチヂミです♪今日は中華スープ付♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜や素材で色々アレンジ料理に毎日奮闘中にできたチヂミです♪

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材料

4人分
  1. 小麦粉 大さじ5
  2. 片栗粉 大さじ1~2
  3. ★だし汁 大さじ5~6
  4. ★塩 少々
  5. ガラスープの素 中さじ1
  6. 胡麻油(具用・たれ用・焼き用) 適宜
  7. 人参(千切り) 1/3本
  8. 舞茸エノキ 1/2袋
  9. 椎茸 3ヶ
  10. 長ネギ 1/3本
  11. 酢醤油(たれ用) 1対1
  12. コチュジャン お好みで
  13. 酒(キノコ蒸し用) 適宜
  14. 大根の葉 適宜

作り方

  1. 1

    舞茸・えのき・しいたけを切り酒を少々振りかけレンジでしんなりするまでチン!

  2. 2

    大根の葉は塩を入れた熱湯でさっと湯がき、良く水気をきってみじんぎり。人参は千切り、長ネギ小口切りを★を混ぜた物に入れる。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、両面こんがり焼く。その間に酢醤油にお好みでコチュジャン入れ、ごま油を少々入れてたれ完成!

  4. 4

    チヂミを切って出来上がり♪♪

コツ・ポイント

ごま油で両面カリッと焼くのがポイント!
具の野菜は冷蔵庫の残りものでOK!
楽ちんでおかずにもおつまみにもバッチリ❤

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