ジャガイモとじゃこのスパイシーきんぴら

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

まさにカレーの香り、クミンのスパイシーな風味が食欲をそそるっ!簡単もう一品レシピ
このレシピの生い立ち
GABANクミンを使った一品

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 中2個
  2. ジャコ 大さじ3
  3. GABANクミン(ホール) 小さじ2
  4. にんにく 1/2かけ
  5. 唐辛子 3本
  6. ココナッツオイル 大さじ1
  7. ナンプラー 大さじ1
  8. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ジャガイモは千切りにします

  2. 2

    フライパンにココナッツオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、唐辛子、GABANクミン(ホール)をいためます

  3. 3

    香りがたってきたら、ジャガイモを加え炒めます

  4. 4

    ジャガイモに火がとおったら、ジャコを加えます

  5. 5

    ナンプラーと水を合わせておきます

  6. 6

    5をまわしかけ全体に混ぜ合わせます

コツ・ポイント

ココナッツオイルが無い場合はオリーブオイルで代用できます

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シマのオウチカフェ
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簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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