お豆腐入り煮込みハンバーグ＊覚書
io＊ @cook_40092752
ふわふわハンバーグの中に、とろっとチーズが入っててしあわせ。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、あったまるごはんの進むメニューをかんがえました。
お豆腐入り煮込みハンバーグ＊覚書
ふわふわハンバーグの中に、とろっとチーズが入っててしあわせ。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、あったまるごはんの進むメニューをかんがえました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、炒めて冷ましておく。
- 2
お豆腐をそのままボウルへ入れ、まぜまぜ。
- 3
ボウルへパン粉を入れ、まぜまぜ。そのまましばらく放置させてパン粉に水分を吸わせる。
- 4
ボウルにひき肉と玉ねぎ、卵、塩胡椒を入れてまぜまぜ。
- 5
しっかり粘るまでまぜたら、5等分くらいにする。
- 6
チーズを二つ折りにして、タネでつつむ。
- 7
弱火から中火くらいで焼く。
- 8
ハンバーグできあがり。
- 9
【◎スープの作り方】
ホールトマト缶をみじん切りorフープロでまぜまぜ。 - 10
◎の材料をおなべへいれてぐつぐつ。
- 11
煮えたら、焼けたハンバーグを投入して、できあがり！
コツ・ポイント
お豆腐とパン粉は目分量ですが、しっかり水分を吸わせた状態の硬さがひき肉と同じくらいだといいみたいです。
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