お弁当に最適！ひじき煮

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Rちゃん食堂 @cook_40076561

H27.2.24話題入り、H27.5.7人気検索TOP10入り感謝♪簡単に作れて栄養満点！冷凍し常備しておけば役立ちます
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常備しておけば、お弁当に役立ちます♪卵焼きに入れても美味しいです。油揚げに卵とひじき煮を入れて巾着にし、煮物にしても美味しいですよ♪

お弁当に最適！ひじき煮

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常備しておけば、お弁当に役立ちます♪卵焼きに入れても美味しいです。油揚げに卵とひじき煮を入れて巾着にし、煮物にしても美味しいですよ♪
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材料

  1. ひじき(乾燥) ２５ｇ
  2. ※人参(千切り) １/２本
  3. ※油揚げ １枚
  4. ※しめじ、舞茸等 ３０ｇ
  5. ※ちくわ ２本
  6. ★砂糖 大さじ１
  7. ★醤油 大さじ１．５
  8. ★酒、みりん 大さじ１
  9. ★水 大さじ３
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは水に入れて戻しておく。※は人参と同じ位の大きさにそろえて切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、ひじき以外の材料を炒める。

  3. 3

    ２にひじきを加えて炒める。

  4. 4

    ３に★印を入れ、煮汁が無くなるまで煮詰める。※味をみて麺つゆ等加えてください

  5. 5

    煮汁が無くなったら出来上がり♪冷めたら小分けにして冷凍庫へ。お弁当や作り置きオカズに良いですよ。

  6. 6

コツ・ポイント

冷凍するので「こんにゃく」は使いませんでした。冷凍しないのであれば、入れた方が美味しいです♪ごぼうを入れると更に味が良くなります（＾＾）インゲン等を入れると彩りが良くなります。
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