ダシダで簡単コク旨！ナムル

みよまる。's cooksnap of when they made ダシダで簡単コク旨！ナムル.
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CJダシダ
CJダシダ @cook_40127598

近ごろ人気のナムルも、ダシダを使うとひと味ちがう！ダシダのコク旨味とごま油の香りで、お箸が進む簡単おいしい副菜です♪
このレシピの生い立ち
“ひとふりで簡単コク旨”のダシダだからできちゃう、お店のあの味！井上かなえ先生考案「おうちで簡単コク旨ごはん」のレシピです。野菜のナムルも、ダシダを混ぜるだけで、本場のコク旨味に！

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材料

2人分
  1. ダシダ 小さじ1
  2. もやし 1/2袋
  3. にんじん 1/3本
  4. ほうれん草 2株
  5. 塩 少々
  6. ごま油 小さじ1
  7. すり白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、韓国の簡単コク旨調味料「ダシダ」を使います。

  2. 2

    にんじんはせん切りにする。鍋に湯を沸かし、塩を加えてにんじんともやしを入れる。

  3. 3

    2分ほどゆでたらざるにとり、続いてほうれん草を入れる。ほうれん草がゆであがったら冷水にとり、絞って4cm長さに切る。

  4. 4

    ボウルに水気を切ったにんじん、もやし、ほうれん草を入れ、温かいうちにダシダ、ごま油、ごまを加えて和える。

コツ・ポイント

野菜が温かいうちに調味料を絡めることで、味がよくしみ込ます。ナムルに使う野菜は、豆もやし、きゅうり、小松菜、大根など、お好みのものでアレンジしてもおいしいです。

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CJダシダ
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