簡単★鶏だんごスープ
実１１３ @cook_40084952
鶏だんごをビニール袋で混ぜて直接スープに落とし入れるので洗い物も少なく簡単です。
このレシピの生い立ち
後片付けの事を考えて鶏だんごをビニール袋で簡単に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はざく切りにして葉と茎に分けておく。
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- 2
鶏だんごを作ります。ビニール袋に【鶏だんご】の材料をすべて入れ、袋の上からよく混ぜ合わせる。
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- 3
鍋に水3カップと酒を入れて中火にかけ、煮たったら鶏ガラ粉末を加えて②の鶏だんごをスプーンで丸めながら落とし入れる。
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- 4
再び煮たったら弱火にしてアクを取り5分ほど煮て、春雨と小松菜の茎を加え、しょうゆ、塩、胡椒を入れて味をととのえる。
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- 5
小松菜の葉を加え、しんなりしたら最後にごま油をふる。
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コツ・ポイント
鶏だんごを落とし入れる時スプーンにスープをつけて丸めると、くっつきにくくキレイに落とせます。
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