キャンティー風赤ワインのペンネ

Name: キャンティー風赤ワインのペンネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ペンネ ４００ｇ; 赤ワイン（キャンティ）アルコール度の高いもの ４ℓ（又は鍋にたっぷりの量）; ラグー ６００ｇ; オリーブオイル 適量; パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量

Yokchina @cook_40054558

pennne alla chiantigianaという
赤ワインで茹で、赤い色に染まった風味のよいパスタです！
このレシピの生い立ち
お湯でゆでたペンネよりも赤ワインの香りも味も楽しめて、贅沢な気分になれるので、１度だけ家でも作ってみました！

キャンティー風赤ワインのペンネ

Yokchina @cook_40054558

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材料

ペンネ４００ｇ
赤ワイン（キャンティ）アルコール度の高いもの４ℓ（又は鍋にたっぷりの量）
ラグー６００ｇ
オリーブオイル適量
パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量

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作り方

1

鍋にたっぷりの赤ワインを入れ沸騰させペンネをゆでる。
2

ゆでたら、ラグーとあえて皿に盛り、オリーブ油とパルメザンチーズをふる。
3
北イタリアのトレンティーノ、アルトアジデ州で友人が買ってきてくれた赤ワインパスタ！
4
お湯でゆでたのが失敗で色味が薄い紫色になってしまいました。

コツ・ポイント

赤ワイン１００％または赤ワイン１ℓ＋お湯３リットルでもよいが色味が変わる。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2014/11/22 06:18に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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ペンネ赤ワイン

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