キャンティー風赤ワインのペンネ
Yokchina @cook_40054558
pennne alla chiantigianaという
赤ワインで茹で、赤い色に染まった風味のよいパスタです！
このレシピの生い立ち
お湯でゆでたペンネよりも赤ワインの香りも味も楽しめて、贅沢な気分になれるので、１度だけ家でも作ってみました！
キャンティー風赤ワインのペンネ
pennne alla chiantigianaという
赤ワインで茹で、赤い色に染まった風味のよいパスタです！
このレシピの生い立ち
お湯でゆでたペンネよりも赤ワインの香りも味も楽しめて、贅沢な気分になれるので、１度だけ家でも作ってみました！
作り方
- 1
鍋にたっぷりの赤ワインを入れ沸騰させペンネをゆでる。
- 2
ゆでたら、ラグーとあえて皿に盛り、オリーブ油とパルメザンチーズをふる。
- 3
北イタリアのトレンティーノ、アルトアジデ州で友人が買ってきてくれた赤ワインパスタ！
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- 4
お湯でゆでたのが失敗で色味が薄い紫色になってしまいました。
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コツ・ポイント
赤ワイン１００％または赤ワイン１ℓ＋お湯３リットルでもよいが色味が変わる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20239396
